La investigación y enseñanza del Dr. Núñez Mora se centra en el área de riesgo financiero. Como investigador, participa activamente en la publicación de artículos en diferentes revistas nacionales e internacionales, libros y capítulos de libros.
Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores del Conacyt, nivel II. Es Director de la Revista de Administración, Finanza y Economía de EGADE Business School y ha dirigido en los últimos 5 años alrededor de 10 tesis de grado para los alumnos del Doctorado en Ciencias Financieras.
Además de su actividad docente en EGADE Business School, el Dr. Núñez ha sido Director del Doctorado en Ciencias Administrativas y del Doctorado en Ciencias Financieras y ha realizado consultoría en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México, en temas relacionados con el impacto macroeconómico de las reformas de pensiones en México.